老办法卖特产,第一步卖出800万!第二步怎么走?

2019年05月13日 16:15农视网

家乡的特产如何打开销路?

能走量的、稳定的销路在哪里?

我们以前介绍过电商的运作,今天则讲一个从传统渠道开始的案例,供大家参考。

投“核”问路

云南省保山市昌宁县有种植核桃的传统。核桃在这里太常见,没有亮点,也没有什么人靠核桃赚过大钱。

杞绍平改变了这一切。

原先只是卖核桃补贴家用的杞绍平,用一招,快速笼络了一大批经销商。

2006年,杞绍平得知,在离昌宁县200多公里的德宏傣族景颇族自治州,有一种早熟核桃,比当地的普通核桃早上市半个月,每公斤价格还贵三四块钱。

早熟的核桃能赚钱,但它的成熟季刚好是云南的雨季,山路艰险,没什么人敢做这生意,而杞绍平决心闯一下。

避开塌方,踩着泥泞,他把收购来的30吨早熟核桃,用小货车分二十八九趟从山里运出去,并第一时间加工成核桃干果。

当时,经销商手里都没货,杞绍平的这批核桃自然抢手。

让人没想到的是,第一次,他是以30元钱一公斤的成本价,把早熟核桃卖了出去。

这是不懂行吗?不是。

杞绍平之前从没有和大批经销商打过交道,他冒险走这一趟,本就不是为了赚钱,而是为了与经销商建立联系,掌握客源,抢占市场。

借着早熟核桃,杞绍平把货铺到了全国各地经销商的手上。这样,等到家乡的核桃大规模上市时,他已经手握一大把销售渠道。

靠着与经销商的联系,并严控核桃质量,到2009年,杞绍平的销售额达到了800多万元。

抱团拓路

一个人闯出了市场,是个人能力的体现,但总有些情况,单打独斗应付不了。

2017年,杞绍平遇见一件头疼事:几年前种下的1万多亩核桃到了盛果期,面临巨大的销售压力。

只有大厂家和销量大的互联网电商才能吞得了这么多货。杞绍平找到了一家电商公司,想要和他们谈合作,而对方要让杞绍平提供300吨高品质的核桃。

在市场上,核桃干果分为原色果和水洗果。原色果就是直接脱去青皮的核桃果,水洗果则要在脱去青皮的同时,用水把果壳上的汁液冲洗干净。卖相上,水洗果更有优势。

当时在云南,大部分人不想花钱投入水洗设备,都是按部就班卖原色果。

杞绍平生产的大部分核桃也是原色果,在外观上达不到电商的要求,但他还是大着胆子把这300吨订单接了下来。


核桃有没有经过水洗,价格一公斤相差四元多,当地核桃不水洗,价格一直比不过外地货。

云南核桃要在市场上有话语权,价格提上去,肯定先要把果品质量提上去——杞绍平觉得,不如就从水洗果做起,从标准化做起。

  • 标准化的好处是,可以细化到核桃要在几天内脱完青皮,清洗到什么程度,烘干后含水率达到多少,果壳颜色如何。合作社、农户按照标准执行,慢慢地可以让产业步入正轨。

统一标准,需要以数量为基础,没有量谈何标准?

为此,2017年,包括杞绍平企业在内的几家云南省内的规模企业,一同建立了水洗核桃联盟;他们统一质量、统一价格、统一包装、统一品牌,可以各自接单,统一出货。

通过联盟,杞绍平如数给电商公司交付了300吨高品质核桃。

2018年,他的销售额达到了6000多万元。

如今,他已经不需要为几百吨的订单烦恼,并引领了云南核桃的产业升级。

下一步

几家规模企业主动联合,通过规模化、标准化、产业化,在趋势中探寻出路,这是云南核桃在产业发展和品牌创建培育过程中的掠影。

无论是种植面积、产量还是产值,云南核桃都排在全国前列。漾濞核桃、景东核桃、大姚核桃、昌宁核桃等多种核桃产品都获得了地理标志认证,专利技术也不断涌现。

但是,包括核桃在内的云南坚果产业也存在市场开拓能力不足,产品品牌打造滞后、品牌影响力弱、知名度低,以及三产融合发展程度低等问题。

经验告诉我们,好品牌才是广开财路的金钥匙。想要创造更多财富,必然要走出建立在规模化、标准化、产业化之上的品牌化道路。

对此,云南省的方向是,以市场需求为导向,稳定面积、提升品质、升级加工,育龙头、树品牌、拓市场,一二三产融合,生态优质特色齐驱。

近两年,《云南省核桃产业发展行动方案》《云南省特色农产品优势区建设规划》《云南省坚果产业发展条例》相继出台,这意味着,会有更多更强大的力量,陪伴农民一起闯市场,让农民和经营者有更多的胆量和勇气,把产业长久地做下去。

评论一下
评论 共有0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
点击查看更多精彩评论

返回顶部